359,75 kr. Den oprindelige pris var: 359,75 kr..299,75 kr.Den aktuelle pris er: 299,75 kr..

William Randell Shiraz er flagskibet fra det australske vinhus Thorn-Clarke og en kraftfuld premiumvin fra Barossa Valley i South Australia. Vinen er opkaldt efter familiens forfader, Captain William Richard Randell (1824–1911), som var en pioner inden for flodtransport i Australien.

William Randell-serien fremstilles kun i særligt gode årgange og udelukkende af druer fra familiens egne vinmarker. 2021-årgangen er en intens og koncentreret Shiraz, hvor Barossas varme klima giver modne mørke frugter, mens den lange fadlagring tilfører kompleksitet, krydderi og en flot afrundet struktur.

Oplysninger

• Land/område: Australien, South Australia – Barossa Valley

• Årgang: 2021

• Producent: Thorn-Clarke

• Serie: William Randell

• Druer: 100 % Shiraz

• Fadlagring: Gennemsnitligt 18 måneder på amerikanske egetræsfade, hvoraf ca. 40 % er nye

• Alkohol: 14,5 % vol.

• Indhold: 75 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Meget dyb, intens rubinrød med næsten blæksorte og violette nuancer.

Duft: Kraftfuld og kompleks med aromaer af brombær, sorte kirsebær og modne blommer. Hertil kommer noter af lakrids, mørk chokolade, vanilje, krydderier og let ristet egetræ.

Smag: Fyldig og koncentreret med masser af moden mørk frugt. Brombær og solbær går hånd i hånd med blommer, lakrids og mørk chokolade. Fadlagringen bidrager med vanilje, toast og en let karamelliseret karakter. Tanninerne er markante, men velintegrerede og giver vinen en flot struktur.

Eftersmag: Lang, intens og vedvarende med mørke bær, krydderier, chokolade og elegante fadnoter.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekanter gerne vinen 1–2 timer før servering.

Madmatch: Et oplagt valg til gode bøffer, oksemørbrad, lammekrone, vildt og kraftige simreretter. Den fungerer også fremragende sammen med modne, kraftige oste.

Drikkemodenhed: Vinen kan nydes nu efter iltning, men har et flot lagringspotentiale. Den vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vurdering

En imponerende Barossa Shiraz med stor koncentration, dybde og masser af karakter. Her får man den klassiske australske Shiraz-stil i en eksklusiv udgave, hvor moden frugt, amerikansk eg og kraftfulde tanniner er samlet i en flot helhed. Det er en vin til de store smagsoplevelser og til dem, der sætter pris på en seriøs og fyldig rødvin.

Konklusion

Thorn-Clarke William Randell Barossa Shiraz 2021 er en stor og imponerende australsk Shiraz med intens mørk frugt, chokolade, lakrids og varme fadkrydderier. En eksklusiv vin fra en særlig årgang, der fortjener en god bøf, et godt selskab og gerne lidt tid i glasset. Et oplagt valg til den kræsne vinnyder.