399,75 kr.

Château de Camensac 2018 er en klassisk Bordeaux-vin fra Haut-Médoc på Médocs venstre bred. Slottet er klassificeret som 5. Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855 og ligger tæt på Saint-Julien, et område kendt for elegante vine med Cabernet Sauvignon i centrum.

2018 var en varm og generøs årgang i Bordeaux, som gav modne druer med stor koncentration. Château de Camensac har her skabt en vin med en flot kombination af mørk frugt, friskhed og velintegrerede tanniner. En klassisk Médoc med både kraft og finesse.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Bordeaux – Haut-Médoc

• Årgang: 2018

• Producent: Château de Camensac

• Klassifikation: 5. Cru Classé, 1855

• Druer: 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot

• Fadlagring: 18 måneder på franske egetræsfade

• Alkohol: 14 % vol.

• Indhold: 75 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Dyb rubinrød med violette nuancer og begyndende granatrøde toner.

Duft: Elegant og kompleks med aromaer af solbær, røde kirsebær og modne blommer. Hertil kommer fine noter af cedertræ, lakrids, mørk chokolade og et strejf af ristet egetræ.

Smag: Fyldig og harmonisk med moden mørk frugt, friskhed og en flot tanninstruktur. Cabernet Sauvignon giver vinen rygrad og struktur, mens Merlot bidrager med rundhed og blød frugt. Tanninerne er markante, men velintegrerede.

Eftersmag: Lang og vedvarende med mørke bær, krydderier, cedertræ og en let mineralsk karakter.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Madmatch: Et fremragende match til oksemørbrad, entrecôte, lammekrone, vildt og langtidsbraiseret oksekød. Den passer også godt til kraftige svamperetter og modne oste.

Drikkemodenhed: Årgang 2018 er nu ved at åbne sig og kan nydes efter lidt luft i glasset. Dekanter gerne omkring 1 time før servering. Vinen har fortsat potentiale til yderligere udvikling i kælderen.

Vurdering

En flot og velstruktureret 5. Cru Classé fra en stærk Bordeaux-årgang. Château de Camensac 2018 kombinerer moden frugt og fylde med klassisk Médoc-struktur og elegante fadnoter. En vin med god kompleksitet og en flot balance mellem kraft og finesse.

Konklusion

Château de Camensac Haut-Médoc 2018 er en klassisk 5. Cru Classé med masser af mørk frugt, cedertræ, krydderier og velintegrerede tanniner. En elegant og karakterfuld Bordeaux, der fortjener en god bøf, lam eller vildt – og gerne lidt tid i karaffel.