Château Prieuré-Lichine er et anerkendt vinslot i Margaux-appellationen på Bordeaux’ venstre bred. Slottet er klassificeret som 4. Cru Classé i 1855-klassifikationen og er kendt for elegante vine, hvor Cabernet Sauvignon kombineres med Merlot og mindre andele af de øvrige klassiske Bordeaux-druer.

2014 er en klassisk Bordeaux-årgang, hvor en køligere vækstsæson har givet vine med friskhed, aromatisk finesse og en mere afdæmpet modenhed end de meget varme årgange. Det passer godt til Margaux’ elegante stil med florale nuancer, solbær, cedertræ og velintegrerede tanniner.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Bordeaux – Margaux

• Årgang: 2014

• Producent: Château Prieuré-Lichine

• Klassifikation: 4. Cru Classé, 1855

• Druer: 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot og 5 % Petit Verdot

• Fadlagring: 18 måneder på franske egetræsfade, heraf 50 % nye

• Alkohol: 13,5 % vol.

• Indhold: 75 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Dyb rubinrød med begyndende granatrøde nuancer.

Duft: Elegant og kompleks med aromaer af solbær, hindbær og mørke kirsebær. Hertil kommer fine noter af violer, lakrids, cedertræ og diskrete krydderier fra fadlagringen.

Smag: Harmonisk og velstruktureret med modne bær, frisk syre og fine, modne tanniner. Cabernet Sauvignon giver vinen rygrad og struktur, mens Merlot bidrager med rundhed og frugtighed. Fadlagringen tilfører diskrete noter af ristet træ og krydderier uden at overdøve frugten.

Eftersmag: Lang og elegant med solbær, lakrids, cedertræ og et let krydret præg.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Madmatch: Et fremragende match til oksemørbrad, entrecôte, lammekrone, andebryst og vildt. Den passer også særdeles godt til svamperetter, trøffel og modne oste.

Drikkemodenhed: 2014-årgangen er nu flot udviklet og befinder sig i en interessant moden fase. Den kan nydes nu og har stadig potentiale til yderligere udvikling. Dekanter gerne 30–60 minutter før servering.

Vurdering

En klassisk Margaux fra et anerkendt 4. Cru Classé-slot. Château Prieuré-Lichine 2014 har en flot balance mellem moden frugt, friskhed og elegante tanniner. Det er ikke en overvældende kraftfuld Bordeaux, men snarere en vin, hvor finesse, kompleksitet og den klassiske Margaux-elegance er i centrum.

Konklusion

Château Prieuré-Lichine Margaux 2014 er en elegant og veludviklet Bordeaux med modne solbær, fine krydderier, cedertræ og silkebløde tanniner. En klassisk 4. Cru Classé, der viser Margaux fra sin elegante side – perfekt til en god middag med oksekød, lam eller vildt.