En elegant og klassisk rødvin fra Hautes-Côtes de Nuits i Frankrig. Årgang 2023 fremhæver Pinot Noir-druens fine balance mellem frisk frugt, let krydderi og silkeblød struktur i en stilren Bourgogne-stil.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Hautes-Côtes de Nuits
• Årgang: 2023
• Producent: Maison Des Voutes
• Druer: Pinot Noir
• Alkohol: Ca. 12,5–13 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve:
  Lys til medium rubinrød
• Duft:
  Kirsebær, hindbær, let krydderi og et strejf af skovbund
• Smag:
  Elegant og frisk med røde bær, fin syre og silkebløde tanniner
• Eftersmag:
  Mellem-lang og harmonisk med frugtig og let krydret afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur:
  14–16 °C
• Madmatch:
  Fjerkræ, svamperetter, kalv, lyst kød og milde oste
• Drikkemodenhed:
  Drikkeklar nu og de næste 4–6 år

Vurdering

En klassisk og velbalanceret Bourgogne med flot finesse og typisk Pinot Noir-karakter.

Konklusion

“Maison Des Voutes Hautes Côte De Nuits 2023 er en elegant og harmonisk Pinot Noir, hvor røde bær, let krydderi og silkeblød struktur skaber en klassisk Bourgogne-oplevelse. Vinen fremstår frisk og velafbalanceret med fin syre og en ren, frugtig eftersmag, hvilket gør den ideel til fjerkræ, svamperetter og lettere kødretter. Et flot eksempel på Bourgogne med fokus på finesse og drikkeglæde.”