299,75 kr.

Frank Phelan 2019 er andenvinen fra det anerkendte Château Phélan Ségur i Saint-Estèphe i Bordeaux. Vinen er opkaldt efter slottets grundlægger, Frank Phélan, og er skabt med samme ambition om kvalitet og elegance som slottets hovedvin.

2019 er en flot Bordeaux-årgang, og vinen viser områdets klassiske karakter med mørke bær, friskhed, krydderier og en velafbalanceret struktur. Den er sammensat af Merlot og Cabernet Sauvignon, som giver både frugtighed, fylde og et godt tanninbid. En mere umiddelbart tilgængelig vin end Château Phélan Ségur, men stadig med masser af klassisk Bordeaux-karakter.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Bordeaux – Saint-Estèphe

• Årgang: 2019

• Producent: Château Phélan Ségur

• Vin: Frank Phelan – 2. vin

• Druer: Merlot og Cabernet Sauvignon

• Alkohol: 14 % vol.

• Indhold: 75 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Dyb rubinrød med mørke violette nuancer.

Duft: Elegant og indbydende med aromaer af solbær, sorte kirsebær og modne blommer. Hertil kommer fine noter af cedertræ, krydderier og et strejf af mørk chokolade.

Smag: Fyldig og harmonisk med moden mørk frugt i centrum. Merlot bidrager med rundhed og blødhed, mens Cabernet Sauvignon giver struktur, friskhed og faste, men velintegrerede tanniner. Fadnoterne tilfører yderligere kompleksitet uden at dominere frugten.

Eftersmag: Lang og behagelig med mørke bær, cedertræ og et elegant krydret præg.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Madmatch: Et godt valg til oksekød, entrecôte, lammekrone, andebryst og vildt. Den passer også flot til svamperetter, kraftige pastaretter og modne oste.

Drikkemodenhed: Vinen er drikkeklar nu og vil fortsat kunne udvikle sig i flasken. Giv den gerne 30–60 minutters luft inden servering.

Vurdering

Frank Phelan 2019 er en vellykket andenvin, der leverer klassisk Saint-Estèphe med en mere tilgængelig og frugtig stil. Den har en flot balance mellem moden frugt, friskhed og tanniner og giver en god introduktion til Château Phélan Ségurs vinunivers.

Konklusion

Frank Phelan 2019 er en elegant Bordeaux med masser af mørk frugt, fine krydderier og en flot klassisk struktur. En spændende vin fra et anerkendt Saint-Estèphe-slot, som giver meget af områdets karakter i en mere umiddelbart tilgængelig udgave. Perfekt til en god bøf eller en hyggelig middag med lidt ekstra forkælelse.