169,75 kr.

Salcheto Rosso di Montepulciano er en økologisk rødvin fra Toscana, fremstillet af det anerkendte vinhus Salcheto, der ligger ved Montepulciano. Vinhuset er kendt for sin bæredygtige tilgang til vinproduktion og sit store fokus på økologi og respekt for naturen.

Vinen er fremstillet på en kombination af Sangiovese, Canaiolo og Merlot fra de yngre vinmarker på ejendommen. Den viser druernes friske og frugtige side med saftige kirsebær, røde bær og en livlig syre. En klassisk toskansk vin med masser af charme og en mere umiddelbar stil end den kraftigere Vino Nobile di Montepulciano.

Oplysninger

• Land/område: Italien, Toscana – Montepulciano DOC

• Årgang: 2022

• Producent: Salcheto

• Druer: 85 % Sangiovese, 8 % Canaiolo og 7 % Merlot

• Dyrkning: Økologisk og biodynamisk

• Lagring: 4 måneder på ståltanke og 3 måneder på flaske

• Alkohol: 13,5 % vol.

• Indhold: 75 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Flot, klar rubinrød med violette nuancer.

Duft: Frisk og frugtig med indbydende aromaer af modne kirsebær, røde bær og violer. Hertil kommer fine urteagtige og let krydrede nuancer.

Smag: Saftig og charmerende med masser af kirsebærfrugt. Sangiovese giver vinen en frisk syre og en klassisk italiensk karakter, mens Canaiolo bidrager med blødhed og Merlot med rundhed og fylde. Tanninerne er behagelige og velafrundede.

Eftersmag: Tør og elegant med vedvarende noter af kirsebær, røde bær og et let krydret strejf.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Madmatch: En alsidig madvin, der passer rigtig godt til italienske pastaretter, pizza, risotto, svinekød, kalv og fjerkræ. Også et godt match til charcuteri og milde oste.

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu. Vinen er skabt til at blive nydt ung, mens den friske frugt og livlige karakter er i centrum.

Vurdering

En charmerende og velafbalanceret økologisk Toscana-vin med fokus på frisk frugt og drikkeglæde. Den rene vinifikation på ståltanke bevarer druernes naturlige karakter og giver en frisk, saftig og let tilgængelig vin. En rigtig god repræsentant for den mere umiddelbare side af Montepulciano.

Konklusion

Salcheto Rosso di Montepulciano DOC 2022 ØKO er en dejlig toskansk rødvin med masser af saftige kirsebær, friskhed og bløde tanniner. En alsidig vin, der passer perfekt til italiensk mad, hyggelige middage og hverdage, hvor der gerne må være lidt ekstra kvalitet i glasset.