The Arran Malt Sauternes Cask Finish er en elegant skotsk single malt whisky fra Isle of Arran. Her mødes Arrans frugtige og maltede whisky med den sødmefulde karakter fra de berømte dessertvinsfade fra Sauternes i Bordeaux, Frankrig.

Whiskyen modnes først på traditionelle egetræsfade og får derefter en afsluttende lagring på fade, der tidligere har indeholdt Sauternes-vin. Det tilfører en særlig blødhed og sødme med noter af honning, modne frugter og eksotiske aromaer.

Oplysninger

• Land/område: Skotland, Isle of Arran

• Destilleri: Lochranza Distillery

• Type: Single Malt Scotch Whisky

• Finish: Sauternes-vinfade fra Bordeaux, Frankrig

• Alkohol: 50 %

• Flaske: 70 cl

• Farve: Naturlig farve

• Filtrering: Ikke kølefiltreret

Smagsprofil & karakter

Farve: Smuk gylden farve med varme, honningfarvede nuancer.

Duft: Frugtig og aromatisk med noter af honning, abrikos, fersken og modne æbler. Hertil kommer vanilje og et elegant strejf af citrus.

Smag: Blød og fyldig med en flot kombination af sødmefulde frugter, honning og vanilje. Sauternes-fadene tilfører noter af tropisk frugt, fersken og kandiseret citrus, mens malt og egetræ giver dybde og balance.

Eftersmag: Lang og behagelig med honning, modne frugter og varme krydderier.

Mad & servering

Serveringstemperatur: Serveres ved stuetemperatur i et tulipanformet whiskyglas.

Madmatch: Passer særdeles godt til blåskimmelost, modne oste, crème brûlée, frugtdesserter og mørk chokolade.

Serveringsforslag: Nydes rent, eventuelt med et par dråber vand, som kan åbne op for de frugtige og honningagtige aromaer.

Vurdering

En spændende single malt, hvor Sauternes-fadene tilfører en elegant sødme og en frugtig kompleksitet. Den har en mere blød og dessertpræget karakter end mange klassiske single malts, men bevarer samtidig Arrans friske og levende stil.

Konklusion

The Arran Malt Sauternes Cask Finish er en elegant og frugtig whisky med masser af honning, modne frugter og sødmefulde nuancer. En oplagt whisky til dig, der holder af en blød og aromatisk single malt med et spændende præg fra franske dessertvinsfade.